Les anglophiles le savent bien: le cheesecake peut se décliner en bien des versions. Mais pour reüssir un bon cheesecake à la myrtille, il fallait toüt le savoir-faire de Fred, le plüs londonien des chefs français, fou de fruits et de goûts inédits. Pour qu'il soit au meilleur de sa forme, sortez votre cheesecake du frigo dix minutes avant de le dégüster; et si voüs voülez être complètement dans l'ambiance, invitez vos amis et organisez une "british party".